Des idées de recettes pour le mois d’octobre

Des idées de recettes pour le mois d’octobre

L’automne est bel et bien là mais cette année, nous avons la chance d’y entrer tout doucement avec des températures et un temps plutôt agréables. On peut toujours continuer à manger des repas frais et légers, mais les soupes et veloutés commencent à me faire de l’oeil. Et comme les enfants aiment ça aussi…j’en profite pour me faire plaisir !

Idées de recettes à préparer en octobre

Je mettrai cette liste à jour régulièrement donc n’hésitez pas à me faire part de vos idées pour que je puisse les y ajouter.
Certaines recettes ne sont pas forcément à base de fruits ou légumes, donc elles se retrouveront tous les mois.

Idées de repas pour le mois octobre avec fiches mémo des fruits et légumes du mois à télécharger

Entrées

– Salade figue, chèvre et noix
– Salade de quinoa, tomate, maïs…
– Salade tomate, mozzarella
– Salade de concombre, tomate…
– Gaspacho
– Carottes râpées
– Céleri rave
– Poireaux en vinaigrette

Plats

Tarte à la tomate
– Gratin d’aubergine
– Gratin de courgette
Quiche classique
– Gratin de poireau
– Riz, saumon et épinards
– Blettes à la béchamel
– Petits pois-carottes
– Soupe aux choux
– Purée de panais et escalope de poulet
– Velouté de courgette
– Soupe de courge butternut

Desserts/Goûters

Gâteau poire-chocolat
– Tarte aux pommes
Cake pomme-cannelle 
Banana bread aux pépites de chocolat
Muffins aux pépites de chocolat
Fondant au chocolat
Cookies moelleux chocolat-pécan
– Brownie aux noix
– Tarte aux myrtilles

>> En septembre on mangeait quoi ?! <<

Ici on a décidé de consommer mieux. Pour cela, on achète prioritairement des fruits et légumes de saison pour préparer nos repas et ainsi réaliser des menus équilibrés. 
J’ai réalisé des supports sous forme de fiches mémo, que je peux utiliser pour préparer mes menus de la semaine/du mois. Ils sont illustrés de façon à pouvoir faire participer les enfants à la réalisation des menus. Vous pouvez les télécharger, les imprimer, et je vous conseille même de les plastifier pour les avoir toujours sous la main (ici on les garde dans la cuisine).

Fiches mémo des fruits et légumes du mois de octobre à télécharger

Légumes de saison – Octobre

Fruits de saison – Octobre

 

Idées de repas pour le mois octobre avec fiches mémo des fruits et légumes du mois à télécharger
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