La poire arrive tout doucement sur les étals, et en été c’est un fruit vraiment rafraîchissant ! J’ai donc eu envie de vous proposer une recette à base de poire mais un peu gourmande tout de même !
Les ingrédients
– 125mL de fromage blanc
– 275mL de farine
– 100mL de sucre
– 3 oeufs
– 100mL de lait
– 50mL d’huile de tournesol
– 1 sachet de levure chimique
– 2 poires
– 100g de pépites de chocolat
Les étapes à suivre
1. Dans un premier temps, je mets les pépites de chocolat au congélateur,
2. J’épluche et je coupe les poires, puis je les mets de côté,
3. Je préchauffe le four à 200°C,
4. Je mélange ensuite les ingrédients secs dans une jatte et les ingrédients humides dans une autre,
5. J’ajoute petit à petit le mélange sec au mélange humide,
6. Lorsque la pâte est lisse et uniforme, j’y ajoute les morceaux de poire ainsi que les pépites de chocolat
7. Je verse le tout dans un moule à cake,
8. J’enfourne pour environ 35 minutes.
Encore une fois, le temps de cuisson dépend à la fois de votre four et du mode de cuisson donc n’hésitez pas à vérifier régulièrement.
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Je te remercie pour cette petite recette qui m’a l’air vraiment délicieuse. Je vais l’essayer dès ce weekend et je te donnerai des nouvelles par la suite. Par contre, je vais utiliser des poires en boites. Penses-tu que ce soit une bonne idée ?
Auteur/autrice
Ah super ! J’ai hâte de lire ton retour.
Rien ne vaut des fruits frais mais je pense que c’est faisable avec des poires en boite. Pense peut être à les laisser “égoutter” un peu pour qu’elles ne rendent pas trop de jus.