À midi, c’est Sushi Party !

Sushis, nigiris et makis réalisés avec le kit Bazumaki

Je ne sais pas vous mais moi j’adore la cuisine japonaise. Je l’ai découverte assez tard, mais depuis que j’ai goûté les sushis, je pourrais en manger tous les jours ! Quand j’ai eu l’occasion de recevoir le kit de Bazumaki, j’ai sauté sur l’occasion, parce qu’on ne va pas se mentir, la cuisine jap’ c’est bon, mais c’est pas donné !

Le kit de Bazumaki

Le kit de Bazumaki, parfait pour les amoureux des sushis, est un kit complet composé de 7 ustensiles :
– Un sushi bazooka
– Un grand couteau bien affuté, à inspiration japonaise
– Un outil pour aider à la coupe
– Un moule pour nigiri
– Deux paires de baguettes
– Un set de table en bambou
– Une belle boîte de rangement (avec un mode d’emploi)

Ustensiles du set complet de Bazumaki

Nous avons donc décidé de réaliser des makis et des sushis !

Nous avons suivi à la lettre le mode d’emploi et aucune mauvaise surprise ! Tout est vraiment très facile d’utilisation. 
Il est recommandé de bien huiler le matériel utilisé, tous les ustensiles doivent glisser car le riz étant gluant et collant, il serait impossible d’en tirer quoi que ce soit autrement. 

Pour ce qui est du bazooka, il suffit de l’ouvrir et de remplir les deux parties de riz. N’hésitez surtout pas à bien le tasser. Ensuite, on créé le creux dans chaque partie, afin d’y mettre les ingrédients voulus. Une fois que tout est plein, on rabat les deux parties du bazooka assez rapidement pour ne rien perdre, on le bouche, et on visse la barre jusqu’à ce que ce ne soit plus possible. On retire alors le couvercle et on pousse sur la barre afin de faire sortir le rouleau. 
Pour obtenir les makis, on place le rouleau dans l’aide à la coupe et on tranche grâce au couteau huilé !

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Pour les sushis, c’est vraiment le premier ustensile que j’utilise qui est aussi facile à démouler
On remplit le moule que l’on ferme ensuite avec son couvercle sans avoir peur d’appuyer pour bien tasser le riz. Ensuite on enlève le couvercle, et l’éventuel excédent. On retourne alors le moule sur une surface plane de préférence et on appuie sur les petites encoches pour aider à pousser les sushis vers l’extérieur sans les casser. 

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

Réalisation des sushis, nigiris et makis avec le kit de Bazumaki

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Les recettes réalisées

On a fait des recettes simples, mais efficaces ! 
Niveau rééquilibrage alimentaire, c’est pas top-top mais au moins c’est sain !

Recette du riz

– 450g de riz
– 75mL de vinaigre de riz
– 10g de sel
– 45g de sucre

Faire cuire le riz (personnellement j’utilise le cuiseur de riz de chez Tupperware). 
Pendant la cuisson du riz je mélange le vinaigre de riz, le sel et le sucre. Je verse le “sirop” dans le riz cuit lorsque tout est dissout et j’attends qu’il refroidisse à température ambiante. 

Avec ces quantités, nous avons pu faire 30 makis et 10 sushis : un bon petit plateau ! Et quand on sait qu’un plateau de ce genre coûte environ 50€, inutile de vous dire les économies réalisées en utilisant le kit Bazumaki…

Recettes des sushis/makis

Il ne s’agit pas vraiment de recettes mais plutôt d’associations possibles que nous avons réalisées inaugurer le kit Bazumaki. Pour les sushis, on a fait simple : une tranche de saumon sur chaque nigiri. 
Concernant les makis :
– saumon/avocat
– saumon/avocat/fromage (Madame Loïk)
– tarama/saumon (mes préférés !)

Sushi party : faire ses sushis et makis maison avec le kit Bazumaki

Vous connaissiez la marque Bazumaki ?
Vous êtes du genre à faire vos sushis ou à les commander ?

Cet article a été rédigé dans le cadre d’un partenariat.

Sushi party : faire ses sushis et makis maison avec le kit Bazumaki
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